Wednesday Food Talk

꼬막 (1x155)

Uitzenddatum: Jan 31, 2018

투박한 모양새 속 탄성을 부르는 탱글탱글한 육질~ 찬바람 불면 더욱 쫄깃해지는 겨울철 숨은 보석, 오늘의 음식 ‘꼬막’ 음식에 대한 넘치는 사랑으로 미식의 즐거움을 알리러 온 오늘의 게스트 인생의 희로애락을 맛있는 음식과 함께한다는 진정한 음식 러버, 배우 ‘박정수’ 음식에 대한 도전정신이 남다른 신나는 입맛의 소유자, 가수 ‘장기하’ 반찬에서부터 안주까지~ 만능 꼬막의 세계☆ 알록달록 눈길을 사로잡는 짭조름한 간장 꼬막부터 쫄깃쫄깃 탱글한 꼬막찜과 새콤달콤한 꼬막초무침, 요리연구가 홍신애가 알려주는 꼬막전 레시피까지~ 다채로운 꼬막 요리의 세계로 여러분을 초대합니다! 알고 먹으면 더 맛있다! 꼬막, 어디까지 알고 있니? 꼬막의 이름은 원래 고막이다? 이름 속에 숨겨진 재밌는 이야기부터 꼬막하면 벌교를 떠올리게 된 사연과 참꼬막, 새꼬막의 차이점과 구분법까지! 이제껏 알지 못했던 꼬막의 모든 것, 大공개 도심에서 진~득한 남도 바다 향을 느낄 수 있는 오늘의 식당 두 곳♥ 제철 맞은 오동통한 참꼬막과 벌교 산지직송 다양한 해산물을 즐길 수 있는 집부터 벌교산 싱싱한 새꼬막으로 서울에서 벌교 꼬막의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 집까지!