Top Chef (FR)

Épisode 4 (8x4)

Uitzenddatum: Feb 15, 2017

4e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Philippe Etchebest, Hélène Darroze et Michel Sarran sont toujours à la tête de leur propre brigade de candidats. Les 10 candidats toujours en lice vont s'affronter dans deux nouvelles épreuves et tenter d'éviter la dernière chance. Les chefs changent de brigade le temps d'une épreuve Pour cette première épreuve, 6 candidats seront mis au défi : créer un plat ou un dessert associant la tomate à un fruit de leur choix. Ils devront ainsi redoubler de technique et de créativité pour séduire Frédérique Jaunault, Meilleur Ouvrier de France primeur. Mais la difficulté de l'épreuve ne s'arrête pas là ! Elle réserve en effet une surprise de taille aux candidats et aux chefs… Aujourd'hui, ils vont changer de brigade ! Tout s'en retrouvera bousculé, les candidats ne devront pas se laisser déconcentrer pour autant. Les chefs, eux, auront tout intérêt à ce que leur brigade du jour l'emporte car le chef vainqueur aura un avantage de taille pour la suite de la compétition. Qui peut battre le Meilleur pâtissier 2016 : Cédric Grolet ? Pour la deuxième épreuve, 4 des candidats encore en lice ont rendez-vous dans l'un des palaces les plus prestigieux de la capitale : le Meurice. Ils y rencontrent Cédric Grolet, élu Meilleur chef pâtissier en 2015 et en 2016. Pour la 1re fois, le chef accepte de défier les candidats sur son terrain : les desserts à l'apparence de fruits. Tout candidat qui parviendra à réaliser un dessert aux fruits plus réaliste que celui du chef sera directement qualifié pour la semaine suivante ; les autres iront en épreuve de dernière chance. Il faudra que l'illusion soit parfaite ! Les juges de cette épreuve ne seront autres… que les clients de l'hôtel. Dernière chance Cette semaine, ils sont 5 à se retrouver en dernière chance et devront relever un défi de taille : rendre gastronomique le poisson pané… À l'issue de cett