Ça va brasser

La Chouape (1x3)

Data di messa in onda: Mag 12, 2012

Cette semaine, Caroline Leclerc nous amène à St-Félicien à la microbrasserie La Chouape. C'est sur la ferme familiale que le propriétaire cultive l'orge de brasserie, le blé et le houblon spécialement pour concocter leurs bières. La ferme Hébert, c'est aussi une famille qui depuis la fin du XIXe siècle, transmet la passion de l'agriculture à travers six générations. Vous retrouverez notre biérologue, Mario D'Eer, pour l'accord mets et bières au restaurant du Vieux Moulin de Val-Jalbert. Également, où en sont rendus les brasseurs dans l'avancement de la bière spéciale pour l'émission? Ont-ils fait un choix?