À 15 ans, Sam Steinberg ouvre sa première épicerie à Montréal, jetant les bases d’un empire qui révolutionnera le marché alimentaire québécois au 20e siècle. Plus récemment, en Estrie, Jean et Johanne Provencher reprennent la petite laiterie de leur père et y développent ce qui va devenir l’une des marques les plus appréciées des Québécois: la crème glacée Coaticook.
