Ricardo

NOEL CHEZ RICARDO (2x75)

Data di messa in onda: Dic 16, 2003

De retour dans son habituel décor, entouré de son épouse Brigitte et de ses amis Mireille Deyglun, Sébastien Benoit et Francis Reddy, Ricardo prépare un menu dans lequel se marie la tradition et l'audace, la facilité d'exécution et le plaisir. Au menu : cocktail Rhum n'Rudolph, pétoncles grillés sur crème fouettée au basilic, pommes de terre farcies aux escargots, saumon en croûte, rôti de dinde farcie aux canneberges et au porto, pommes de terre au cheddar et comme dessert, des mini-portions de crème brûlée. Saumon en croûte Rôti de dinde aux canneberges et au porto Chronique spéciale de Noël