Pour son passage au restaurant Le Local, Mistou souhaite que Louis-François lui transmette son savoir, afin de lui apprendre à préparer un Chop Suey savoureux, repas qu'elle adore et que les Québécois aiment beaucoup cuisiner, mais qu'elle ne maîtrise pas tout à fait! Louis-François lui enseignera comment personnaliser ce plat pour lui donner plus de goût!
