Kitchen On Fire

第21集 - 百寶鴨 VS 法式油封鴨腿伴煎鴨胸 (1x21)

Data di messa in onda: Feb 02, 2021

「星級」爸爸楊潮凱、媽媽孫慧雪攜來米鴨，激發兩位大廚的煮鴨新靈感！保哥呈獻上海宮廷佳餚「百寶鴨」款待嘉賓，將多樣餡料「釀上釀」，鴨內藏着「足料」生筋，以便進食，非常貼心。傳統菜式融合新煮意，廚藝再度昇華。簡單就是美，Ricky以法南家常菜的油封鴨迎戰，鴨腿、鴨胸外脆內軟，滿口油香，配以紅酒車厘子，鴨肉嫩而不膩。爭霸來到白熱化階段，慧雪竟以囝囝的口味來投票？「煮祥」環節，Ricky示範自製生筋。