Camembert ist weich, cremig und lecker. Doch wo liegen die Unterschiede in der Herstellung zwischen Massenproduktion und Manufaktur? „Galileo“ besucht eine kleinere Käserei in der französischen Normandie, hier stellen fünf Brüder mit eigener Milch Camembert auf traditionelle Weise her. Außerdem blickt „Galileo“ hinter die Kulissen einer Massenproduktion in Bayern, hier wird der Camembert am Ende paniert: In Deutschland eine beliebte Mahlzeit – in Frankreich ein absolutes Unding.
