Homegrown Flavours

第14集 - 港式懷舊餅店老師傅的手藝 (5x14)

Data di messa in onda: Mar 21, 2021

主持到有機農場親手收割紅生菜與西芹，品嚐鮮甜爽嫩的本地蔬菜。老字號醬園製作潮流「辣炒菜脯」，簡單伴上蝦子麵，更帶出菜脯的香濃滋味。 製作港式懷舊西餅的餅家買少見少，但仍有老師傅選用本地食材，抱着對傳統手藝與味道的堅持，令上世紀的風味傳承至今。庭鋒、頌鵬兩位年輕人一試懷舊忌廉筒製作，品嚐香脆加軟滑的獨特口感。 有機農場場主先將蔬菜育苗，再待農耕男孩幫手秧苗，考驗他們的細心與耐性。二人可分辨出各種菜苗嗎？