Homegrown Flavours

第8集 - 本地水耕農莊 (5x8)

Data di messa in onda: Feb 07, 2021

水耕農莊專門種植水果青瓜，利用椰糠培苗後移植到菜柱，經過悉心料理，再配合溫室種植環境，種出優質水耕青瓜。新鮮青瓜香脆清新，醃漬酸青瓜則非常開胃。 醬廠「父子檔」製作雞煲醬，創辦人的經驗加上新一代的幫忙，製作出方便醬包，在家都能自製香噴噴雞煲。 農曆新年將至，到魚蛋老字號跟師傅學造髮菜魚蛋應節。老字號還生產「環保魚蛋」，當中採用的鱈魚漿如何達至環保原則？ 農耕男孩親自到農場採收白蘿蔔，即席製作柴火蘿蔔糕！