Homegrown Flavours

第10集 - 古法醬油、本地氈酒廠、健康洛神花 (4x10)

Data di messa in onda: Giu 21, 2020

元朗老字號醬油廠堅持古法炮製醬油，至今仍以柴火煮黃豆，人手撈璜，全天然發酵，全憑師傅的多年經驗。庭鋒、東閔體驗繁複的釀製工序，還一試古法醬油、生抽原味道。 主持深入酒廠一看氈酒製作過程，瞭解一對拍檔所追逐的氈酒(Gin)夢，當中加入了甚麼香港味道的材料？另外，有機農場培植洛神花，採收後用來製作蜜餞或洛神花茶，健康原味道！ 經過庭鋒多月來的努力，「種出原味道」的作物日漸成長，今集的任務是幫苦瓜苗繞瓜藤！