Homegrown Flavours

第3集 - 本地蔥、水耕番茄好滋味 (4x3)

Data di messa in onda: Mag 03, 2020

有農場種植較少有的本地蔥，而大頭蔥品種味道特別濃郁。有醬料店東主鑽研自家蔥油，用上本地蔥、日本萬能蔥及京蔥，小鍋慢慢炸香蔥粒，是心機之作，用來製作蔥油雞，好食到停不了口！ 農夫引入外國水耕技術種番茄，為本地農業帶來新景象。水耕系統透過數據改善番茄質量，並由農青主理，種出本地籐上熟串串番茄獨有的鮮味。主持體驗種植場的日常工作。 庭鋒繼續「種出原味道」，擔竹枝搭竹棚。竹棚外形似模似樣，但能通過重量測試嗎？