うまいッ！

放送500回SP(2)産地の未来をどう守る? (2024x22)

Bemutató időpontja: 2024 Aug 28

放送５００回を迎えたうまいッ！。かつての取材先を再び訪ね、高齢化など産地の抱えるさまざまな課題や、それを乗り越えようとする生産者たちの新たな挑戦を伝えます。 放送５００回ＳＰ。後編は、一次産業のこれからを考える手がかりを与えてくれる全国の産地を訪ねます。高齢になり「栽培は今年で最後にする」と決めた「かぐら南蛮」の生産者。その一方で、未来を見据えて、収益性の向上や人材の確保、作業の効率化につながる改革を進めている「さつまいも」「シロエビ」「プルーン」の生産者。それぞれの姿から、日本が世界に誇る豊かな「食」を保っていくために何が必要なのかを考えます。