Una nuova ardua sfida per gli aspiranti chef: cucinare il vero baccalà alla vicentina per commensali molto esigenti, la confraternita del baccalà di Vicenza. In una cornice altamente spettacolare, i concorrenti hanno a disposizione quattro ore e mezza di tempo per realizzare un piatto perfetto e superare l'autorevole giudizio dei membri della confraternita.
