Daglig leder Phuong har nylig startet P-Thit, sin første restaurant i Kongsberg. Hun serverer et solid utvalg av retter til relativt stive priser. Eyvind reagerer spontant på hovedretter til nesten 400 kroner, og på kjøkkenet finner man blant annet store mengder frossenvarer, gammel hvitløksolje og bedervede skalldyr. Kjøkkenet må ryddes, og hvem er vel det bedre skikket til det enn Hellstrøm?
