Mario Jean rencontre l'inventeur breton-québécois du mini-croissant en version industrielle, aujourd'hui producteur d'un million de mini-croissants et chocolatines par jour. De la détrempe à l'emballage, en passant par le laminage du pâton, amenez-en du beurre pour fabriquer ces bouchées de pur bonheur. Autant dire que Mario est au paradis dans cette immense pâtisserie qui roule 24 heures sur 24!
