Til denne retten trenger du 500 g torskeloin, salt og pepper, 40-50 g hvetemel, 80 gram hvetemel, 10 gram potetmel, 1 ½ ss bakepulver, salt og pepper, litt cayennepepper, litt revet skall av sitron og 1 ½ - 2 dl øl. Til chips trenger du 1 kg melen potet, 2 liter frityrolje, flaksalt.
