Les policiers sont furieux : le criminel qu’ils venaient de capturer leur a de nouveau filé entre les doigts. Les Sétois ne peuvent s’empêcher d’être inquiets à l’idée de savoir un coupable dans la nature. Georges soupçonne Victoire d’avoir quelque chose à voir avec ce fiasco. Quand un inspecteur de l’hygiène arrive, c’est la panique au Little Spoon. Alex décide d’initier Clémentine à la culture de l’huître.
