In esterna, ad aspettare i cuochi amatoriali con i giudici Barbieri, Bastianich, Cannavacciuolo e Cracco, c'è anche Schì Héng Chàn, maestro del Centro Culturale Shàolìn di Milano. Le due brigate, devono cucinare per 20 discepoli shaolin due menu vegani e crudisti. La brigata perdente, dovrà affrontare un estenuante Pressure Test.
