De kandidaten maken de heerlijkste cakes. Ze starten met een cheesecake. Daar zijn een boel variaties op te bedenken, de bakkers geven dan ook allemaal een eigen draai aan de opdracht. Vervolgens maken de bakkers Battenberg cake. Deze cake werd ooit ontwikkeld voor het huwelijk van de kleindochter van Queen Victoria met prins Louis van Battenberg. Ze sluiten af met een spectaculaire gelegenheidstaart. Dat is een taart voor een bijzondere gelegenheid zoals een bruiloft, verjaardag of een babyfeestje.
