Armin (61) aus Bonn serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: Vino e passione – Die Ahr und Italien im Einklang
Vorspeise: Ein Hauch Mittelmeer – edler Fisch, feine Pasta und florale Frische: Lotte / Weißwein / Safran / Wildkräuter
Hauptspeise: Primavera – feinwürziges Kalb, begleitet von zartem Kartoffeltraum und grün-weißer Leichtigkeit
Nachspeise: Der sonnige Abschluss – frischer Zitronengenuss in cremiger, kühler und spritziger Harmonie.
