Lysten til at manifestere kærligheden og livets store øjeblikke går hånd i hånd med hårdt arbejde, når tre af landets smukkeste og ældste slotte i dag drives som moderne hotel- og restaurantvirksomheder. TV-kokken Anne Hjernøe og dokumentaristen Anders Agger springer næsten 1000 år tilbage i tiden, når de går på opdagelse i kælderhvælvingerne på Kokkedal Slot, laver rågebryst på bål i det gamle færgeleje ved herregården Store Restrup, og lægger arm med en oldfrue anno 2011, mens brudevalsen driver gennem ruderne i riddersalen på Gl. Vrå Slot. Anne laver lækkerier til Anders, men her i det sidste af fire sommertemaprogrammer om danske hotelslotte, skifter rollerne, og Anne oplever uventede sider af sin til tider lidt modstræbende medvært.
