Joachim, 59 Jahre:
Eine kleine kulinarische Reise
Aperitif: Champagne grand cru 'blanc de noir'
Vorspeise: Dialog von der wilden Gamba und Jakobsmuscheln an Safransauce und im Lavendelhonig karamellisierten Feigen
Hauptspeise: Chateaubriand mit Keniabohnen und selbstgemachten Pommes Frites an Steinpilzsauce
Nachspeise: Tiramisu
