Sven, 37 Jahre:
Aperitif: Apfelmartini
Vorspeise: Ziegenkäsebonbons mit Honig-Balsamico und Kräutersorbet
Hauptspeise: Mit Blüten gegartes Kalbsfilet an Erbsenmousseline mit Steinpilzen und Artischocken
Nachspeise: Moelleux au chocolat mit Kokoseis und Pfefferminztee
