27

Sécurité sanitaire des aliments : peut-on être sûrs de ce qu’on mange ? (2023x5)

Ημερομηνία προβολής: Φεβ 05, 2023

Bactérie E. coli dans les pizzas, salmonelle dans les chocolats et dans le lait infantile : ces scandales à répétition interrogent sur les méthodes de contrôles sanitaires des entreprises agroalimentaires. Comment expliquer ces manquements ? Peut-on manger sans risquer d’être contaminé ? Comment s’effectuent les contrôles des produits vendus en grande surface ?