Apparu pour la première fois en 1732 dans le dictionnaire de l'Académie, le mot ébénisterie désigne l'art de l'ébéniste, artisan en meubles fabriqués et décorés.
Pour cela, il faut recourir non seulement aux techniques de la menuiserie, mais aussi à celles du placage, de la marqueterie et de la tabletterie.
