MasterClass
Chicken Velouté and Sauces Suprême, Allemande, and Albufera (46x20)
Ημερομηνία προβολής: Νοέ 08, 2018
Using the stock you made in Chapter 17: Light Chicken Stock, Chef Keller teaches you how to make the French mother sauce, velouté. Then use your velouté to create three more versatile sauces.
- Πρώτη προβολή: Ιαν 2014
- Επεισόδια: 2661
- Ακόλουθοι: 1
- Τρέχων
- MasterClass
- Άγνωστο