Das Schöne an Wild ist, dass es nicht nur ein fettarmes Essen, sondern auch ein extrem schmackhaftes ist. Für Tim Mälzer gehört Wildfleisch zum Herbstrepertoire und so serviert der ARD-Chefkoch heute Geschnetzeltes aus der Rehkeule mit einer rahmigen Pilzsoße. Zum Nachtisch gibt es einen saftigen Apfel-Butterkuchen vom Blech. Noch leckerer kann man einen Herbsttag nicht gestalten!
