Es gibt viele Möglichkeiten, aus einem Stück Fleich einen deftigen Braten zu machen – egal, ob Schwein, Rind oder Geflügel: Viele Wege führen auf den heimischen Esstisch. Tim Mälzer hat die Vorteile des „Bratschlauchs“ für sich entdeckt: leichte Vorbereitung – kein Abwasch! Endlich aus der Sommerpause zurück, serviert der Hamburger „Küchenbulle“ zum Start der neuen Staffel „Tim Mälzer kocht!“ ein saftiges Hähnchen mit Oliven und Rosmarinkartoffeln, „retro-klassisch“ gegart im Bratschlauch – das ist mediterran, herrlich einfach und natürlich einfach lecker. Und auch der Nachtisch kann sich sehen lassen: Rotweinbirnen mit Vanilleeis, Mandelsplittern, Amarenakirschen und Schlagsahne.
