Homegrown Flavours

第11集 - 高科技融入本地水耕農業 (5x11)

Fecha de emisión: Feb 28, 2021

本地水耕菜場引入高科技協助處理繁複工序，以及管理農產品。由機械臂協作的工序效率有幾高？單看落種已見真章。光譜種植、魚菜共生，加上科技監察種植狀態等，對水耕菜的品質有更高的追求。 老字號堅持採用人手製作花生糖，嚴選花生、麥芽糖等材料，靠師傅雙手炒出傳統手藝的美味。好媽媽為女兒製作養生飲品，呷一口陳皮燉檸檬，感受心思帶來的滋潤。 農耕男孩今集搜羅手打鯪魚肉，炮製特色煎釀三寶，正峰挑戰手打脆鯇魚肉，成功嗎？