Planet Wissen

Maden, Algen, Erythrit – unser Essen der Zukunft? (2016x70)

Fecha de emisión: Oct 18, 2016

Essen wir in Zukunft Pillen und Pasten wie Astronauten oder gibt es noch etwas Richtiges zu beißen? Werden wir weiterhin Eiweiß, Kohlehydrate, Ballaststoffe zu uns nehmen oder setzen wir auf andere Nährstoffe? Ein Blick auf die Teller der Zukunft. Gäste im Studio sind Prof. Dr. Hans Hauner, Ernährungsmediziner, Technische Universität München und Felix Degen, Koch bei Mongo's Gastro GmbH.