Hoy nos vamos de tapas. Vamos a rebuscar en los orígenes del concepto y del nombre, ambos envueltos en la leyenda y con “sospechosos” responsables de ese de comer de picoteo.
Además, nos detenemos en la tapa norteamericana y en cómo una ley contra el consumo de alcohol en domingo generó la aparición de…. bueno, algo que nos resistimos a llamar sandwich, pero que se hizo pasar por un bocadillo, al menos desde el punto de vista legal.
