ザ・ノンフィクション

新・上京物語 前編 ～煙突とスカイツリーと僕の夢～ (2021x10)

Fecha de emisión: Mar 28, 2021

春…夢と希望を抱いて故郷を旅立ち、東京を目指す若者たち。 2020年5月、新型コロナの影響でなかなか上京できない一人の青年がいた。 製紙工場の煙突が立ち並ぶ町、北海道・苫小牧市から料理人を目指し上京する、18歳の一摩（かずま）。就職先は、かつて「料理の鉄人」にも出演した洋食の巨匠・大宮勝雄シェフ（70）が経営する有名店「レストラン大宮」だ。 そんな一流の店に、料理を学んだ経験のない一摩が入れた理由…それは祖父の美智男さん（63）にあった。両親が離婚し、父とも死別した一摩は、幼い頃から祖父母に育てられてきた。祖父・美智男さんは、若い頃、東京の伝説的なフランス料理店で活躍。その美智男さんと修業時代を共にしたのが、大宮シェフだったのだ。 がんを患い、料理の世界を引退、療養生活を送っている美智男さんは、大切に育ててきた孫をかつての盟友・大宮シェフに預けることを決めたのだ。 そんな二人の思いを背負い、上京した一摩。大宮シェフや先輩たちは、温かく迎え入れてくれたものの… 生まれて初めて見る東京、初めての職場、初めての料理…何もかもが初めての新生活に、初日から完全に飲み込まれてしまった一摩は、思いも寄らぬ行動に出る… 故郷から遠く離れたスカイツリーのふもとで、夢と現実の狭間でもがく、18歳の青年の上京物語を追った…