Széll Tamás kezdi a mai főzést, séfünk egy alpesi alapvetéssel apellál, a fondü készítés fortélyait mutatja meg. Ezután Böröcz Zsófi karfiol rakottat készít hús nélkül, olvasztott sajtokkal, tejfölhabbal kiegészítve. Hibrid sajttorta lesz a desszert és egy igazi kézműves vendég érkezik aki mindent tud a sajtról és a tejfölről.
