Xenius

Milch aus Pflanzen - Eine gute Alternative (2014x125)

Fecha de emisión: Sept 18, 2014

In Supermärkten steigt seit einigen Jahren das Angebot an milchähnlichen Getränken aus Pflanzen. Sie dürfen sich zwar nicht Milch nennen, sehen aber ähnlich aus und stehen in den Regalen gleich neben der Kuhmilch. Hergestellt werden sie aus Soja, Hafer, Dinkel oder Reis. Ist der pflanzliche Milchersatz in gesundheitlicher, ökologischer, ethischer und geschmacklicher Hinsicht eine ernstzunehmende Alternative zur Kuhmilch? "X:enius" vergleicht unsere altbekannte Kuhmilch mit den neuen pflanzlichen Produkten und kommt dabei zu überraschenden Ergebnissen.