Top Chef France - Dans l'assiette des grands chefs

La pomme de terre (4x2)

Fecha de emisión: Feb 20, 2019

"Le magazine culinaire qui suit «Top Chef» se transforme cette année en école de cuisine ! De grands chefs ouvrent en effet les portes de leurs cuisines pour devenir professeurs le temps d'une soirée. Leur mission : transformer des produits du quotidien en assiettes 3 étoiles. Cette semaine, un cours de gastronomie sur la pomme de terre. Avec le chef Emmanuel Renaut, transformez votre tartiflette en plat d'exception. Olivier Bellin livre ensuite les secrets de la salade de pommes de terre chère à Joël Robuchon, avant de fournir la recette des chips fourrés. Pour terminer, Camille Delcroix propose de découvrir les tubes fourrés à la pomme de terre."