おむすびニッポン

広島 広島菜おむすび (2022x3)

Udgivelsesdato: Mar 01, 2022

全国には私たちの知らない「ご当地おむすび」がたくさんあります！その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは広島県の「広島菜おむすび」！ 今回は広島県の「広島菜おむすび」。広島菜は白菜の仲間で、瀬戸内海の温暖な気候の中で葉が大きく育ちます。その広島菜を漬け物にして、ごはんを包み込んだのが広島菜おむすび。シャキシャキした食感がたまらない一品です。その心地よい歯ごたえはどのように生み出されるのでしょうか？『ほっこりエピソード』は、呉市出身の４８歳の男性が小学生の頃に体験したほろ苦い思い出。母がつくってくれたおむすびが台無しに…！？