Rekishi Tantei

江戸グルメ (2025x23)


Udgivelsesdato: Jul 02, 2025

「べらぼう」の舞台、18世紀後半から発展した江戸グルメは和食の原型。その発展に大きく関わったのが「料理本」だ。高級料亭料理を再現、江戸の食文化の豊かさに迫る。

  • Rang #
  • Premieret: Dec 2019
  • Afsnit: 189
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  • NHK
  • Onsdag på 22