Ricardo

Panna cotta au café et à l'orange (17x110)

Udgivelsesdato: Feb 22, 2019

Ricardo cuisine avec Isabelle Deschamps-Plante; ils cuisinent une panna cotta au café et à l'orange; elle parle de la technique d'infusion à froid, qui permet de parfumer la crème tout en préservant sa teinte blanche.