Kampaï ! À votre santé

Spécial Japon (1x13)

Udgivelsesdato: Dec 04, 2009

Raffinement, esthétisme, saveur, fraîcheur : voilà qui résume bien la cuisine japonaise, que nous explorons au cours de notre émission cette semaine. Pour l’occasion, la table de Kampaï sera remplie de petits plats japonais savoureux que Mitsou, Richard Béliveau, Stefano Faita, ainsi que tout nos invités en studio, pourront déguster. Ils seront servis par des serveuses du restaurant Sakura, vêtues de kimonos. Deux invités se joignent à nous. Tout d’abord, l’animatrice Virginie Coossa, qui a passé six merveilleuses semaines au Japon récemment, pour y tourner des émissions de télévision. Elle est tombée en amour avec les Japonais et la cuisine de ce pays. Elle nous raconte ses plus beaux souvenirs de voyage. Japonais d’origine, notre deuxième invité est aujourd’hui professeur de langue japonaise à l’Université de Montréal. Taki Kanaya connaît très bien les traditions du pays du soleil levant. Passionné de cuisine japonaise et fin connaisseur des arts de la table, Taki Kanaya nous fera découvrir les traditions du pays du soleil levant. Notre expert scientifique nous dira qu’il a de bonnes raisons d’admirer le peuple japonais. En effet, les Japonais possèdent la plus grande espérance de vie au monde, avec une moyenne de 82 ans. Leurs saines habitudes de vie y sont pour beaucoup. En cuisine, on prépare des plats d’inspiration japonaise : saumon teriyaki, champignons enokitake, fèves edamame. Aux fourneaux, Stefano sera aidé par Mitsou, Richard et nos invités. L’émission se terminera par une dégustation de saké.