Kampaï ! À votre santé

Les agrumes: plus que de la vitamine C (1x12)

Udgivelsesdato: Nov 26, 2009

Cette semaine, Kampaï met un peu de soleil dans la grisaille de l’automne avec notre aliment vedette : les agrumes. Une famille riche en couleurs vives, du jaune au vert en passant par le rose, mais surtout riche en bienfaits de toutes sortes. Les agrumes sont beaucoup plus qu’une source de vitamine C. Dans nos cuisines, Stefano Faita, prépare des plats dans lesquels les agrumes sont rois : une salade de haricots verts et d’oranges et des filets de doré, accompagnés d’une compote d’agrumes. Pour l’assister dans sa tâche : notre invitée de la semaine, la comédienne Catherine-Anne Toupin, qui raffole des agrumes. Elle ne commence jamais une journée sans manger son pamplemousse. Est-ce là la raison de sa bonne humeur contagieuse ? Richard Béliveau pourra sans doute nous éclairer puisqu’il nous dira tout sur les vertus des agrumes, ces fruits qui figurent parmi les plus populaires au monde avec 1 milliard d’arbres. Regorgeant de flavonoïdes, de limonoïdes, de caroténoïdes et de vitamine C, les agrumes ont plus d’une fois prouvé leurs effets bénéfiques pour la santé. C’est de cancer que notre expert scientifique nous entretient cette semaine, en deuxième partie d’émission. Il nous dit à quel point il est difficile de traiter cette maladie, ce qui constitue une autre bonne raison pour tenter de le prévenir du mieux qu’on peut, en adoptant de saines habitudes de vie. À la suite de l’émission de la semaine dernière, dont un des thèmes était l’obésité, nous avons reçu de nombreuses questions supplémentaires. C’est pourquoi nous avons fait appel à un expert, le chercheur de renommée internationale Angelo Tremblay, qui nous en apprendra encore plus sur l’obésité.