NZZ Format

Käseland Schweiz (2004x24)

Udgivelsesdato: Sep 26, 2004

Fondue - der Käse fürs Gemüt – Von Kanada bis Kasachstan: Käsebretter aus dem Muotathal – Glarner Schabziger, der älteste Markenartikel der Schweiz? – Die Genossenschaftskäserei von San Carlo im Puschlav – Im italienischen Chiantigebiet: ein junger Käser und 500 sardische Milchschafe – In jeder Beziehung ein Hit: der Muotathaler Alpziegenkäse.