Zu Tisch ...
La côte Adriatique : Croatie (2023x6)
Udgivelsesdato: Jul 02, 2023
Le fenouil marin ou criste marine est une plante méditerranéenne riche en vitamines, à la saveur salée et à la fraîcheur acidulée. Il était tombé dans l’oubli, mais depuis quelques années, il a retrouvé sa place sur les tables croates : cru, il se déguste en salade ; cuit à la vapeur ou grillé, il accompagne poissons et fruits de mer, mais aussi les oeufs et le fromage.
- Premieret: Jan 2001
- Afsnit: 182
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