3 Dishes 1 Soup

第7集 - 勒莧菜合掌瓜排骨湯、脆皮鮑魚鵝掌煎米粉、鮮味魚羊會、菠蘿咕嚕蝦 (1x7)

Udgivelsesdato: Apr 25, 2022

想烹調勒莧菜但無從入手？三姐以不同刀法將堅硬的勒莧菜切薄，帶來解毒袪濕的「勒莧菜合掌瓜排骨湯」，入口清甜。 罐頭鮑魚有新煮法，煎香米粉配上炸脆鮑魚，再用鮑汁燴鵝掌，一道「脆皮鮑魚鵝掌煎米粉」香口惹味。三姐巧妙結合桂花魚和羊肉片，另以魚骨腩炮製魚湯，呈上「鮮味魚羊會」。 甜甜酸酸的「菠蘿咕嚕蝦」特別加添新鮮菠蘿蓉提升味道層次，配合香炸蝦仁同吃，非常開胃。 今集還有小姜分享「日式漢堡扒」做法，三姐如何評價？