Les Bilodeau-Cochrane découvrent leur nouvelle terre en Estrie. Avec Dany Bouchard et de nouveaux mentors, ils démarrent trois projets d'agriculture : un potager de légumes, une forêt nourricière et un jardin de protéines végétales.

Emmanuel s'initie à la technique du non-travail du sol et prépare le site qui accueillera les semences de protéines végétales. De son côté, Édith fait le plan de sa forêt nourricière et découvre l'univers de la permaculture.

Édith et Emmanuel visitent des amis qui ont entrepris un virage vers l'autosuffisance. Emmanuel et Marie sèment dans le carré de protéines pendant qu'Édith et Wen plantent les premiers fruitiers et arbustes dans la forêt nourricière.

C'est jour de plantation dans chez les Bilodeau-Cochrane. Enfants, parents et amis, sont venus prêter main-forte au couple. Wen et Édith profitent de cette joyeuse main d'oeuvre pour planter les dernières herbacées dans la forêt nourricière.

Les Bilodeau-Cochrane se posent Aux roches pour l'été. Ils aménagent le potager, bricolent des épouvantails et plantent des patates douces. Édith plante des courges pour couvrir le sol de sa forêt nourricière.