Tim Mälzers Gerichte sind einfach und gesund. Er will mit wenigen Grundzutaten auskommen und die Zuschauer zum Nachkochen animieren. Im Mittelpunkt stehen die Klassiker der deutschen Küche: Kartoffel-Pilz-Eintopf mit Lammhüfte, Walnusspesto, Bratapfel mit Nougat-Marzipan-Füllung und Arme Ritter. Eine winterliche Komposition, die ein wenig an vergangene Festtage erinnert…
