Böröcz Zsófi kimaxolja a babot és Krúdy menza álmait, már a főzelékbe is tőbb fajta paszulyt főz, feltétnek pedig babfasírtot süt. Ezután Széll Tamás megmutatja milyen egy gazdagon tálalt sztrapacska, a kötelező liptói túró kiegészül egy kis tépkedett csülökkel, egy kis pirított szalonnával, meg egy kis ropogós malacfüllel. Végül összeáll majd egy igazi táfelspicc, omlós lesz, vajpuha, almaszósszal, zsemlemártással.
