Neste Sábado em 'Hell's Kitchen', na primeira prova os competidores terão que mapear os corte de um boi inteiro e ainda serão avaliados por dois chefs convidados do “Instituto Chefs Especiais”. No restaurante, o chef Bertolazzi exigira o máximo dos competidores para entregar excelentes pratos aos convidados musicais, a banda Ultraje a Rigor e o baterista do CPM 22, Japinha.