W wie Wissen

Expedition ins Bierreich (2016x15)

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Auch wenn Deutschland nach wie vor der größte Bierproduzent Europas ist, beim Biertrinken haben uns die Tschechen vom Bierkastenpodest gestoßen. Brauereien wollen den deutschen Biertrinkern wieder Appetit machen - mit sorgfältig komponierten "Craft-Bieren". "W wie Wissen" trinkt Probe. Weitere Themen: * Bier brauen selbst gemacht - Ist das Do-it-yourself-Bier mehr als ein Partygag? * Jäger der verlorenen Hefe - Neue Geschmackserlebnisse durch alte Pilzkulturen * Hopfenhoffnung - Uniforschung verbessert die Züchtung neuer Hopfensorten. * Oans zwoa g'suffa - Wie Bier die deutsche Geschichte beeinflusste