Vad blir det for mat

Strömming med caprisallad, Klappgröt (4x1)

Air date: Oct 09, 2008

Per Morberg ger sig ut på sjön för att fånga strömming, men när fiskelyckan sviker blir han istället tvungen att bege sig till fiskhandlararen för att få tag på färsk strömming. Hemma på Tullgarn steker han upp dessa och serverar med hemlagat potatismos. Till förrätt blir det en sallad inspirerad från ön Capri med mozzarella, kronärtskocka och paprika. Som avslutning gör Per en annorlunda dessert på gammalt vis i form av klappgröt. Första programmet i en ny säsong av Per Mobergs matlagningsprogram Vad blir det för mat. Per gör ett tappert försök att fånga strömmning som han sedan tänkt laga till hemma på Tullgarn. Per ger sig ut på sjön för att fånga strömming, men när fiskelyckan sviker tvingas han bege sig till fiskhandlaren för att få tag på färsk strömmning. Hemma i köket ute vid Tullgarn slott steker han upp dessa och serverar tillsammans med ett härligt hemlagat potatismos. Till förrätten hämtar han inspiration från ön Capri i Italien och gör en sallad med mozarella, paprika och kronärtskocka i olja. Som avslutning på middagen blir det en annorlunda dessert när Per lagar en variant på klappgröt, som görs på mannagryn.